.

.

Yoshihiro VG-10 nehrđajući čelik Ogledalo Završeno yanagi kiritsuke suši Sashimi japanski nož, srebrni prsten Ebony ručka)

Yoshihiro VG-10 nehrđajući čelik Ogledalo Završeno yanagi kiritsuke suši Sashimi japanski nož, srebrni

KM 0.33

Količina robe
Tova je dostupan

Lijepo zrcalno, ovaj nož je dio posebne kovanog serije što rezultira VG-10 Yanagi je zaista izvanredan kvalitet i ima višu ocjenu stanja i završne vrijednosti od našeg standardnog VG-10 Yanagi Ovaj posebni ograničeni izdanje SVG-10 polu-nehrđajući čelik Yanagi (HRC 62-63) kombinira izuzetnu oštrinu i optimalnu zadržavanje ivica sa otporom na mrlje. Tvrdi čelik VG-10 omogućava vrhunsku oštrinu i zadržavanje ivica dok mekši, okolni čelik dodaje izdržljivost. Yanagi Kiritsuke je dugački nož koji je dizajniran za narezivanje tankih kriški ribe za Sushi i Sashimi, a jedno je od najvažnijih tradicionalnih japanskih noževa i moćna je komponenta u repertoaru mnogih kuhara. Yanagi Kiritsuke je malo teži od Yanagija sa oštricom koja je šira i kralježnica koja je gušća. Savjet mačeva pomaže u ravnoteži težine noža i preporučuje se kuharima koji su zainteresirani za Yanagi, ali preferiraju nož za hefju. Ručno izrađen u Japanu sa tradicionalnim tehnikama, naša Yanagi Kiritsuke ima potpuno ravan mljevenje na prednjoj strani (Shinogi), konkavno mljevenje (Urasuki), te ravni obod (Uranooshi) na leđima. Kombinacija Urasukija i Shinoga omogućava da sečivo odseče hranu uz minimalnu štetu na površini i ćelije, stoga ne pokvari teksturu i ukus. Uranooshi je tanak, ravni obod koji okružuje Urasuki i povećava snagu sečiva u svoje inače ranjive ivice. S ponosom napravljene u Japanu, a ne na masovnoj proizvedenoj. Ovaj nož se pohvali tradicionalnom ručno izrađenom osmerokutnom ručnoj ručici u obliku japanskog u stilu koji je lagan i ergonomski zavarivanje za ruku za bešavnu upotrebu. Uključeno je zaštitni drveni omot koji se naziva Saya, što štiti nož i dodaje njen izgled kad se ne koristi. Svaki nož iz Yoshihiro-a rukovode majstorski zanatlije stvarajući jedinstveni umjetnički rad na jedinstvu. Tradicionalni japanski nož izrađuje oštre rub, što zahtijeva pažnju i njegu. Oštrenje i odbojstvo treba obaviti sa samo vodenim meterima.

Ključne karakteristike

Slični proizvodi u kategoriji